Статьи
От редакции
Что писали русские классики о Масленице

Что писали русские классики о Масленице

Стартовала масленичная неделя — сытая, веселая, румяная.Праздник, уходящий корнями в языческую Русь, но прижившийся и после принятияхристианства. А что о Масленице писали русские классики? <o:p></o:p>

***

Семен Петрович, рискуя ожечь пальцы, схватил два верхних, самых горячихблина и аппетитно шлепнул их на свою тарелку. Блины были поджаристые, пористые,пухлые, как плечо купеческой дочки… Подтыкин приятно улыбнулся, икнул отвосторга и облил их горячим маслом. Засим, как бы разжигая свой аппетит инаслаждаясь предвкушением, он медленно, с расстановкой обмазал их икрой. Места,на которые не попала икра, он облил сметаной… Оставалось теперь только есть, неправда ли? Но нет!.. Подтыкин взглянул на дела рук своих и не удовлетворился…Подумав немного, он положил на блины самый жирный кусок семги, кильку исардинку, потом уж, млея и задыхаясь, свернул оба блина в трубку, с чувствомвыпил рюмку водки, крякнул, раскрыл рот… <o:p></o:p>

***

…С Рождества в Благородном собрании начинаются балы и периодическичередуются вплоть до самого поста. <o:p></o:p>

Из них самым важнымсчитается утренний бал в субботу на Масленице. Для девиц-невест это нечто вродеэкзамена. При дневном свете притиранья сейчас же скажутся, так что девушкапоневоле является украшенная теми дарами, какие даны ей от природы. (…) Сестрамогла только слегка подсурмить брови и, едучи в церковь, усерднее обыкновенногонащипывала себе щеки. (…) <o:p></o:p>

В воскресенье,последний день Масленицы, ровно в полночь, цикл московских увеселений крутообрывался. (…) Семья, которой не удавалось заручиться последним масленичнымувеселением, почитала себя несчастливою. Целый день ей приходилось проводитьдома в полном одиночестве, слоняясь без дела из угла в угол и утешая себя разветем, что воскресенье, собственно говоря, уже начало поста, так как в церквах вэтот день кладут поклоны и читают «Господи, владыко живота». <o:p></o:p>

***
Широкая печь пылает. Две стряпухи не поспевают печь. На сковородках, с тарелку,«чёрные» блины пекутся и гречневые, румяные, кладутся в стопки… пар идёт отблинов винтами… кадушки с опарой дышат, льётся-шипит по сковородкам, вспухаетпузырями… <o:p></o:p>

Скажем, пришлаМасленица — лопай блины. Хочешь со сметаной, хочешь — с маслом. Никто тебе ислова не скажет… <o:p></o:p>

В 1919 году многиеграждане как шальные ходили и не знали, какой это праздник — Масленица. И можноли советскому гражданину лопать блины? Или это есть религиозный предрассудок?.. <o:p></o:p>

И выбежал я во двор.И вижу: во дворе жильцы колбасятся. В страшной такой тоске по двору мечутся. Имежду собой про что-то шушукаются. <o:p></o:p>

— Да, отвечают,смотрим, не печет ли управдом. И ежели печет, из кухни чад, то вроде этодекрета — можно, значит. <o:p></o:p>

Вызвался ядобровольно заглянуть в кухню. Заглянул вроде как за ключом от проходного. Ничерта в кухне. И горшка даже нет. Прибегаю во двор. <o:p></o:p>

Ну, разгорелсяклассовый спор. А баба в споре завсегда визжит. И тут какая-то гражданказавизжала. А на визг управдом является. <o:p></o:p>

Тут я вроде делегатомот масс, выхожу вперед и объясняю недоразумение граждан и насчет опары. Ауправдом усмехнулся в душе и говорит: <o:p></o:p>

— Можно, говорит,пеките. Только, говорит, дрова в кухне не колите. А что, говорит, касаемо меня,то у меня муки нету, оттого и не пеку. <o:p></o:p>

***
Ели во славу, по-язычески, не ведая отказу. Древние старожилы говорили сприскорбием: <o:p></o:p>

— Эх! Не тот, не тотныне народ пошел. Жидковаты стали люди, не емкие. Посудите сами: на блинах уПетросеева Оганчиков-купец держал пари с бакалейщиком Трясиловым — кто большесъест блинов. И что же вы думаете? На тридцать втором блине, не сходя с места,богу душу отдал! Да-с, измельчали люди… <o:p></o:p>

***
Чичиков оглянулся и увидел, что на столе стояли уже грибки, пирожки,скородумки, шанишки, пряглы, блины, лепёшки со всякими припеками: припекой случком, припекой с маком, припекой с творогом, припекой со сняточками, инивесть чего не было… Чичиков свернул три блина вместе и, обмакнувши их врастопленное масло, отправил в рот, а губы и руки вытер салфеткой. Повторившиэто раза три, он попросил хозяйку приказать заложить ему бричку. НастасьяПетровна тут же послала Фетинью, приказавши в то же время принести ещё горячихблинов. <o:p></o:p>

(По материалам Интернета)

<o:p> </o:p>

05.03.2019