УДАЧНЫЕ ИСТОРИИ. Осенний винегрет.
Дорогие добряне!
В этом выпуске уДачных историй я приглашаю всех, у кого появится желание и возможность, на осенний винегрет. Самое время, октябрь, урожай собран, спрятан на зиму в закрома, уложен в морозилку и закатан в банки. Дачники-любители заканчивают огородные работы, появляется больше свободного времени: отдыхай да наслаждайся результатами труда. Можно и пирогов напечь с вызревшими яблоками, и салатики витаминные приготовить на любой вкус, и щами-борщами близких кормить хоть каждый день новыми. А заодно и поделиться своими полезными вкусняшками с друзьями и коллегами по перу, ну если не самими полезными вкусняшками, то рассказами о них поделиться уж точно у нас есть возможность. Так что добро пожаловать на осенний винегрет и дачникам-огородникам и людям городским, не знакомым с сельскохозяйственным трудом. Поскольку речь пойдёт, как вы правильно догадались, об овощах, вовсе не обязательно уметь их выращивать, достаточно просто принимать их как пищу и немножко любить))

Думаю, как нельзя лучше подойдёт в качестве примера к заданию в уДачных историях запомнившееся ещё с детства (во втором классе учили) стихотворение.
ОВОЩИ
Ю. Тувим
Хозяйка однажды с базара пришла,
Хозяйка с базара домой принесла:
Картошку,
Капусту,
Морковку,
Горох,
Петрушку и свёклу.
Ох!..
Вот овощи спор завели на столе —
Кто лучше, вкусней и нужней на земле:
Картошка?
Капуста?
Морковка?
Горох?
Петрушка иль свекла?
Ох!..
Хозяйка тем временем ножик взяла
И ножиком этим крошить начала:
Картошку,
Капусту,
Морковку,
Горох,
Петрушку и свеклу.
Ох!..
Накрытые крышкою, в душном горшке
Кипели, кипели в крутом кипятке:
Картошка,
Капуста,
Морковка,
Горох,
Петрушка и свекла.
Ох!..
И суп овощной оказался не плох!
(пер. с польского С.Михалкова)
Пусть это милое стишко и станет отправной точкой в предстоящем разговоре об овощах. В наш осенний винегрет принимается всё без ограничений, будь то отклик на представленное выше стихотворение, облечённый в литературную форму рецепт овощного блюда, ода любимому кабачку или солянке, басня, сказочная история с овощами-персонажами или что-то другое, подсказанное реальными событиями или фантазией автора. Единственное условие: в произведении должен непременно присутствовать овощ. А если сразу и картошка, и капуста, и морковка, и горох, то ещё лучше)) Новое и старое, детское и взрослое, юморное и серьёзное, познавательное и фантастическое, прозаическое и стихотворное — на то он и винегрет!
По объёму тоже жёстких рамок не обозначаю, надеюсь, никто не станет выставлять в тему какие-нибудь новые приключения Чиполлино на сотню страниц))
Жду ваши овощные произведения аж до следующего выпуска уДачных историй. Как обычно, приветствуются отзывы-комментарии, обсуждения и фотоиллюстрации.
Пусть наш осенний винегрет удастся всем на радость, на здоровье и на любой вкус!

Кружит весёлые метели.
Плодов прекрасных полон сад:
Там, наподобие постели,
Все яблоки в траве лежат
(Собрать в корзины не успели)
И тыква — древний гибборим — *
Подобна солнцу, спорит с ним.
____________________________
Гибборим (мн. ч.) — слово еврейского происхождения, называющее гигантов. Гибборим — доизраильское население Палестины («могучие люди»; славянский перевод — исполины)
Голова чуть-чуть кружится…
Осень, осень золотая
Плещет заревом цветов;
Бабье лето, как награда,
Ярким солнышком лучится,
Бесшабашно зазывая
Ароматами костров.
Запах празднично-шашлычный
Средь берёзок на поляне –
Каждая в наряд одета
С золотою бахромой;
Смех счастливо-неприличный,
Мысли в сладостном тумане,
Небо с отголоском лета
Над моею головой.
На углях шашлык томится, –
Весь замоченный в кефире,
Часик с луком отстоявший, –
Источает аромат;
В листьях малышня резвится.
Как прекрасно в этом мире –
Счастье бытия познавший,
Как же я сегодня рад!
Весь в лучах дневного света,
Лучезарно улыбаясь,
Подошёл к нам парень милый,
Рядом с ним напарник был:
Рассказал про то, про это,
С благородством выражаясь,
Штраф нам выписал нехилый
И костёр водой залил.
Наш шашлык дошёл в духовке,
Лук – сырой, из маринада,
Нам с женой – вино сухое,
Детям – что велит душа;
Это вам – не из столовки,
Это вам шашлык, что надо –
Осень, чудо золотое,
До чего ж ты хороша!
24 сентября 2019 г.
Спасибо, Сергей!
Дрожит в руке листок шероховатый,
От ветки оторвавшийся птенец…
Сварю, пожалуй, тыквенный я латте,
Добавлю щедро пряности: чабрец,
Имбирь, корицу, горстку кардамона.
Кипит эспрессо в турке на огне.
А тыква – золотая примадонна –
Бочок крутой свой повернёт ко мне.
Она мечтала Золушке каретой
Служить с упряжкой остроносых крыс.
Теперь в моей кастрюльке разогрета
До стадии пюре. Но согласись –
Почти не повредив кафтан из корки,
Фонарь забавный вырезала я.
От латте домочадцы все в восторге,
На кухне нашей смех и толчея…
Вот звёзды, словно зёрна из граната,
Небесный разжигают аппетит.
Давно остыл горячий пряный латте,
Фонарик Джека до утра горит.
Пятилапый.
В мою ладонь.
На мокрую скамью.
А что, сварю -ка вечерком пахучий латте!
И соберу друзей.Мою семью.
Пусть тыква, отлежав крутые рёбра,
Прикатит на плечах могучих крыс.
А Золушка, умывшись чисто-чисто,
Утащит из буфета арахИс.
Достанем лучшие хрустальные бокалы.
Нальём туда креплёного вина.
Лилейник, маргаритки, астры, каллы,
Цветочный тост!-
Хандра побеждена.
Зажжен огонь в камине.
Настежь окна.
Вот-вот пробьёт вечернюю зарю.
Виолончель вступает.
Нежно.Томно.
И дарит вальс коврижка имбирю.
Спасибо, Полина, за участие.
Скопинские частушки от Юлии
Про тыкву
Ох, залёточка ты мой, голова тыквушкой,
Целовался ты зачем во дворе с подружкой?
Ох, милёночек ты мой, голова как тыква,
Сразу лезешь целоваться, а я не привыкла.
Ты подружка моя, толстая, как тыква,
Глазки строишь милому, а я не привыкла.
Кашу с тыквой я сварила, вкусную, густую,
А милёнок не пришёл – день прошёл впустую.
Как у нас на огороде тыквы спелые растут,
Собрались на посиделки, а ребята не идут.
На диете я сидела, кашу с тыквой только ела,
Не наелась ни х… и не похудела.
Голова ты голова, голова как тыква,
Я, бывало, не давала, а теперь привыкла.
Мы уже не молодые, но танцуем и поём,
Назовёте нас «старухи», мы по тыкве надаём.
Мы частушки вам пропели – все про тыкву до одной.
А теперь пора прощаться, мы – в Скопин, к себе домой.
Мне принес сосед Скворцов
Две корзины огурцов.
А другой сосед, Арсен,
Откопал на грядке хрен.
Мимо сват Евлампий топал,
Подарил пучок укропа.
А мальчонка – гимназист
Дал смородиновый лист.
Банки чистые на полке –
Всё готово для засолки.
Мы с подружкою рыдали,
Хрен на тёрке натирали.
Ах ты, реченька — река.
Нам бы лучше… мужика!
Была мысль в уДачных историях отдельной темой частушки задать, наверное, стоит))
Плакали, но ели.
Юля тыквой нас кормила…
Мы ветчин хотели.
Слушаем внимательно:
Юля нам поёт частушки
Очень замечательно!
Спасибо, Юлия! Частушки и правда классные, особенно неожиданно тыквенные.
Вместо солнца подсолнух кивает.
Вместо неба зелёный брезент.
Третий день дачу душ поливает —
Вот такой в СНТ нашем тренд.
Где-то, где-то грустят трясогузки,
попритихли в кустах воробьи,
а земля от дождливой нагрузки
превратилась везде в кисели.
Не летают ни пчелы, ни мухи, —
на полёты погодный запрет.
Среди дачников грустные слухи
сеет, ставший родным, Интернет.
Все от Мейла до Яндекса с Гуглом
не дают на погоду добро, —
непогоду сулят в ночь и утром,
днём и вечером — только одно.
Плачет небо на лук и морковку,
на картошку и кабачки…
Я смотрю на него — всё без толку,
даже если смотреть сквозь очки.
Спасибо!
Посадила я капусту,
А милёнок поливал,
Я её потом солила,
А он девок угощал.
Ешьте, девочки, капусту,
Вот ей-боженьки не вру –
Будет морда как у хрюшки,
Ну, а си… – по ведру.
накрошу в салат лучок.
Может, и ко мне заглянет
симпатичный мужичок.
Ингредиенты:
—яйца — 3 шт.;
—кабачок — 2 шт. (очищенный, 650 г);
—мука — 2 ст. л. (35 г);
—соль — по вкусу;
—филе индейки — 500 г;
—твёрдый сыр — 100 г;
—растительное масло — 1 ст. л…
Приготовление:
1.Очистить кабачки от кожуры (если кабачки с крупными семенами, семечки нужно убрать).
2.В глубокую миску натереть очищенные кабачки на крупной тёрке, всыпать соль по вкусу и вбить сырые яйца.
3.Пропустить филе индейки через мясорубку, посолить получившийся фарш и выложить в миску со смесью кабачков и яиц, перемешать.
4.50 г твёрдого сыра натереть на крупной тёрке и вместе с мукой добавить к кабачкам и индейке, тщательно перемешать столовой ложкой. Масса должна получиться достаточно густой и вязкой, но многое зависит от сочности кабачков и величины яиц. Если масса получилась жидковата, добавить немного муки.
5.Подходящую по размеру форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в неё массу из кабачков, яиц, сыра и индейки.
6.Форму накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
7.По истечении 40 минут запеканку достать из духовки. Оставшиеся 50 г сыра натереть на средней тёрке и посыпать им верх запеканки.
8.Отправить запеканку обратно в духовку на 10 минут (фольгой не накрывать) — запекать до румяности сыра.
Поглядите, поглядите-ка,
Как красиво на холме.
Кто-то красную бруснику
Разбросал по всей земле.
Соберу с кустов в лукошко
До единой ягодки,
Подслащу я их немножко,
Чтобы были сладкие.
9. 10. 2025 г.
В августе в огороде поспевало множество различных овощей. огород требовал больших усилий по уходу за овощами: прополка, поливка, окучивание и тому подобное.
В Огородном царстве, в не голодном государстве правил царь Тыква в ярко-жёлтом кафтане, с трудом сходившемся на огромном от обилия еды животе царя Тыквы. Стол у царя всегда ломился от яств. Он был жутким обжорой, очень жадным и заносчивым правителем. Царь Тыква рассорился со всеми соседями, распространяя свою ботву с огромными листьями на соседние огороды, а длинными усами тянулся всё дальше и дальше. Аппетиты царя Тыквы росли, он просто не знал чувства насыщения, и только деревянный забор немного сдерживал его поползновения.
« Ох, как я голоден! Ох, как я зол! И как мне всего мало!» – говорил жадный царь Тыква.
По отношению к жителям Огородного царства царь Тыква был очень деспотичным. С помощью Сорняков он душил всякую свободную мысль.
На службе у царя Тыквы состоял целый полк Зелёного Горошка, молодцеватых воинов с щегольскими усиками в треугольных зелёных головных уборах.
Молодой воин Зелёный Горошек был безнадёжно влюблён в молодую музыкальную особу по имени Фасоль, красивую и кареглазую. Фасоль обладала музыкальным слухом и мелодичным голосом. Фасоль носила скромное зелёное платье с чистым белым передником. В обязанность Фасоли входило: услаждать слух царя Тыквы пением, готовить еду, сервировать стол, убирать и мыть посуду после царской трапезы. Фасоль работала от зари и до зари, при этом, не жалуясь, а напевая красивые песни, что говорило о её очень хорошем характере.
У Фасоли была подруга: девица Морковь, которую царь тыква держал в подземелье лишь за то, что она было очень красива и добра. Морковь обладала стройной фигурой, у неё были светлые серые глаза, румянец покрывал слегка загорелые щёки, и длинные русые волосы были заплетены в толстую косу.
Фасоль сочувствовала подруге и жалела её, томящуюся в мрачном заточении. Тайком, она приносила девушке Моркови остатки еды после пышного царского пиршества. Морковь поднимала на неё свои грустные серые глаза и тихо благодарила:
« Спасибо, дорогая, я очень тебе признательна,» – говорила она Фасоли.
А молодой Зелёный Горошек всё время увивался за доброй красавицей Фасолью, стараясь пленить её сердце своей пылкой, чувственной страстью. Он расточал ей комплименты, вроде:
« Красавица, я от тебя без ума!»
То, что он не имел ума было заметно, так как молодой воин был очень глуп и самонадеян.
Фасоль не обращала внимания на ухаживания Зелёного Горошка. Она любовалась красочными закатами и золотистыми восходами, слушала пение птиц, и часто смотрела в небеса. У Фасоли была маленькая любимая племянница, розовощёкая и кругленькая девочка Редиска, часто играющая с друзьями на свежем воздухе. То и дело, в Огородном царстве слышался её задорный смех.
Основную массу народа составлял Картофель, выполняющий самую грязную и трудную работу. Вечно выпачканный в земле, измождённый тяжёлым физическим трудом, Картофель работал на царя Тыкву с раннего утра и до позднего вечера, забывая об отдыхе, не видя солнечного света, изнемогая от усталости. Важность и значимость Картофеля для Огородного царства трудно переоценить.
В огородном царстве проживала и молодёжь, юная зелень: Петрушка, Укроп и Зелёный Лук. Хохотушка Петрушка – весёлая девочка, любящая шутки и смех. Зелёный Лук — остроумный паренёк с улыбчивым, круглым и загорелым лицом. Своими шутками Зелёный Лук смешил всех. Иногда его остроты были слишком едкими, но его слова смягчал миролюбивый и незлобивый юноша Укроп. Лук и Укроп как нельзя лучше дополняли друг друга. В их компанию входила и крепкая, бойкая девочка Редиска. Подругой Редиски была хохотушка Петрушка. Молодёжь вместе играла, и им одним было хорошо и радостно в Огородном царстве, так как они проживали на совершенно иной планете. именуемой Детством. Но и у молодёжи случались огорчения, когда их ругала злая Чёрная Редька – вечно недовольная, сердитая дама, не любившая детей, играющих под её окном. Её сильно досаждала их шумная весёлость. Муж Чёрной Редьки, циничный, насмешливый грубиян Едкий Хрен, постоянно оскорблял окружающих. Эта пара, страшно неприятная всем, говорила одни колкости. Поэтому её старались обходить стороной.
В Огородном царстве жили привилегированные граждане: Огурцы, Помидоры и Кабачки, живущие в особых, тепличных условиях застеклённых парников.
Горделивые Помидоры раздувались от самомнения. Надутые, они краснели от злости, когда кто-нибудь не согласный с их единственно верным мнением, смел им возражать. Богатые и жадные Огурцы всё время копили деньги. Они толстели на обильном изысканном рационе. Ленивые Кабачки были олигархами, постоянно нежившимися на своих мягких ложах, лёжа на боку. Они были глухи к нуждам простого народа, никогда не поворачивались к нему лицом и смотрели на всех свысока, то есть с высокой позиции Кабачка.
«Какой он грязный и чумазый!» – говорили Кабачки о Картофеле, с отвращением отворачиваясь от него.
«Какой он тёмный и необразованный!» — вторили Кабачкам горделивые Помидоры.
«Какой он нищий и бедный!» – говорили скаредные, богатые Огурцы.
Простые жители Огородного царства, бесправные и несвободные, буквально задыхались от засилья вредных Сорняков – душителей всякой свободы. сорняки заполняли собою всё свободное пространство в Огородном царстве, не давая остальным гражданам свободно говорить, думать и даже дышать. Именно Сорняки по приказу царя Тыквы держали в заточении бедную Морковь.
И, наверное, погибли бы все жители Огородного царства, если бы не пришли на помощь трудолюбивые детские руки внучат, помогающие бабушке с дедушкой вырвать с корнем вредоносные Сорняки, ликвидировав, таким образом, это зло.
В Огородном царстве, в не голодном государстве овощи вздохнули с некоторым облегчением.
Тёплая осень
И клёнов багрянец,
Солнца улыбка и отсвет любви.
Щедрая очень,
Нам яблок румянец
Руки в загаре протянут твои.
А в парнике
Помидоры созрели.
Сладкие грёзы у перцев в груди.
О старике,
Их сажавшем в апреле,
Осень заботится даже в дожди.
Лето промчалось, пора заготовок настала.
Банки готовы, и крышек закуплен запас.
Летняя кухня! С тобой предстоит нам немало
Дел переделать. Ах, только бы пыл не угас!
Дров занесу, затоплю я работницу-печку –
Дружно запляшут шальные огня языки.
Дым из трубы поплывёт мягкой струйкою млечной,
Ветер раздует над крышей его завитки.
Воду беру родниковую для маринада.
Свежие листья смородины, вишни сорву.
Веет от хрена, укропа душистой прохладой.
Всё под рукою – момент приступить к «колдовству».
Главное – в меру взять уксуса, сахара, соли,
Чтоб не испортить огурчиков вкус, аромат.
Ах, ты моя добровольная повара доля!
Лишь бы не сглазил кто, бросив завистливый взгляд.
Пахнет грибами, что сохнут – вчера собирали,
Травы висят на верёвке пучками в углу.
Кошка лежит на скамейке как важная краля,
Пёс возле будки гадает: дадут ли еду.
Слышится музыкой пчёлки случайной жужжанье,
Чьей-то козы у забора мажорное «ме».
Как гармонично, красиво оно – мирозданье!
Даром бесценным мне кажется жизнь на земле.
Скоро ль закончу работу свою – я не знаю,
Будет, надеюсь, и отдыху время затем.
Летная кухня моя, ты меня понимаешь.
Молча с тобой обсуждаем мы множество тем.
Спасибо! И пусть на радость да на здоровье будет летнекухонное колдовство.
Есть земля для огорода.
К хате ближе, в нём там грядки!
Баба Оля из народа,
у неё дела в порадке!
Дом, хозяйство — скот, меж делом
нужно вычистить навоз!
«Вам травы нарвать, пострелам!
На работу мне, в колхоз!»
Небо в солнечных лучах,
распустился лист на клёне
и в натруженных руках
горсть земли в её ладони.
«Ком рассыпался в ладошке,
семя ждёт земля родная!
Будем сеять понемножку,
осторожно рассыпая!»
Плети тянутся горошка
там, за тын цепляясь ловко.
Вот посажена картошка,
дальше зимняя морковка!
Поросята – кабачки,
огурцы бегут повсюду!
Разной зелени пучки,
гарбузы лежат по пуду!
И царица всех полей,
кукурузные початки!
Для засолки и борщей –
помидорчики на грядке!
Лук растёт – её порадок,
заплетёт его все в косы!
Буракiв с пяток всех грядок.
Небагато, росте просо!
Вот капуста для пелюстки,
гарный буде урожай!
Хрiна есть чымалый кустик!
Огородный, в общем, рай!
По картопельцi квасолька!
Не голодной быть родне!
Да, была бабуся Олька
вся в трудах, как на войне!
Вся в заботах, не сидела!
Там, на фронте, дед… Вдова.
Научала нас, глядела:
« Хлеб всему есть голова!»
10.05.2023. ( посвящено бабушке Оле)
В мае дел невпроворот!
Засадили огород!
В основном везде картошку,
остального понемножку!
Овощей чуть для готовки –
грядку свёклы и морковки!
Где пустынный пятачок,
посадила кабачок!
Не один, а целых пять,
чтобы было что снимать!
Овощной той, ради скрепы,
два рядка Петровской репы!
А в лесу кричит кукушка!
Вот салатик мой, петрушка!
Лук зелёный на перо,
погодя, взойдёт щедро!
И, конечно же, укроп –
огородный небоскрёб!
У забора, чуть, горох.
Покидают силы, ох!
Знать даёт себя усталость!
В дом пришла, уснула малость.
Лекарь самый лучший – сон!
Восстановит силы он!
Мои мысли о цветах,
хризантем кусты в мечтах!
Вечер. Солнышко садится.
Чашкой чая насладиться.
Ночью пташечка поёт,
жизнь по-своему течёт!..
24.05.2023.
-Я в борщ не хочу!
Не хочу доя заправки.
Для муссов, пюре и сиропов-
Нисколько!
Нас режут-нам больно!
-Ну, вот что.Довольно!,-
Сказал хмурый лук
И выдернул клубни.
-Уходим! Довольно.
Мы в поле.
Привольно
И тихо там жить.
Построим шалаш.
И -пожалуйте бриться!..
Смеялись синицы
над тёткою Верой.
Обегала всё.
Ни-че-го.
Ох, измена.
-Но что же мне делать?!
Я счас закричу.
-Мамаша, позвольте,
Я Вас прокачу!
Какой-то галантный.
В косухе лиловой.
-Ну, как, Вы, мамаша, готовы?
-Готова.
В обновы
Вот-вот в октябре перейдут:
И белка с косулей, беляк и енот…
-А это что? Дзот?
Нет.Шалаш.
Там уснули:
Томаты и зелень.
И даже пикули!
Они не хотели заправкою стать.
И тут тётя Вера сказала прохладно:
-Привет октябрю.
Ушли.
Ну и ладно.
С грибами похлёбку отныне варю.
Вижу: некто в огороде,
Исхудавший, как народ.
И одет он не по моде,
Голову покрыл ведром.
И рубашка-нараспашку,
Как и русская душа.
Холодно ему, бедняжке,
В общем, вид, как у бомжа.
Урожай свой небогатый
Охраняло чучело.
Что одежда вся в заплатах,
Чучело канючило.
" Подарите мне обновку:
Сберегало урожай:
Помидоры и морковку,
Тыкву, лук и баклажан.
Ведь меня боятся люди,
Говорят: я — пугало,
Но, средь жёстких, серых будней,
Я само испугано."
Так смешно, нелепо, глупо,
Несуразное на вид,
В стороны раскинув руки,
Грустно так оно стоит.
Жалкий крест того народа
И страдальца, и шута,
Тех, кто выбрал смех без Бога,
Кто решил жить без Христа.
Тот кто любит лишь богатых,
Респектабельных, но злых,
В каменных своих палатах
Пожалеет вряд ли их.
Сердце, сердце, будь же мудро,
И люби, и сострадай:
Эти люди — тоже люди,
Ты людей не отвергай.
В трудном жизни маскараде.
Помоги им, Бога ради.
Ну, а те, кто выбрали
Золотого идола,
Троицу отринули,
Также и людей.
Пусть они не дуются,
Пусть желанье сбудется:
Надо им задуматься,
В чём смысл жизни всей.
На самом деле, этот стих — горькая ирония с глубоким философским смыслом.
Лето закончилось, но туристический сезон в Хорватии продолжается. Куда хотят попасть туристы в октябре? Конечно же на полуостров Истрии, который просто пропитан запахом жаренных каштанов. Здесь проходит ежегодный фестиваль «Маруниада». Марун – сорт каштана. Растёт только в Хорватии.
Каждые выходные праздник можно найти в одном из трёх городков – Ловран, Добреч или Лигань. Главные на празднике – блюда из каштанов. «Ой, удивили!», -скажете вы – «Каштаны жареные и каштаны вареные». А вот и нет. Это и пироги, и торты, и пирожные, и печенья. Причём всё готовится по бабушкиным рецептам. А ещё каштановые соусы к мясу и рыбе. Можно попробовать каштановую настойку и каштановое кофе. Всего не перечислишь, но всё, что на столах, из каштанов.
Традиции фестиваля по историческим меркам молодые, всего четыре десятка лет. Именно столько лет назад каштановые леса начали вырубать. Не поверите, но всё население встало против вырубки каштана. Объединившись в Ловранское общество защиты маруна, они сохранили каштановые леса и продолжают стоять на страже своего природного богатства. Высаживают новые посадки, следят за «здоровьем» леса. Чтобы показать ценность каштана, сначала провели неделю «Маруниады». А когда потянулись многочисленные туристы, неделя растянулась на месяц настоящего праздника-фестиваля. В Хорватии стараются не пропустить октябрь и сделать осенний реверанс каштану-маруну вместе с жителями полуострова.
Легенда о каштане
Каштан – дерево семейства буковых. И всё. Да, ещё латинское название – castanea. Но давайте заглянем в «душу» названия. Латинское название происходит из двух слов – casta, что значит «девственный» и Nea – имя нимфы, легенда о которой трогательна и романтична.
Нея была настолько юной и прелестной, что в неё влюбился сам Юпитер. Видимо боги не умеют красиво ухаживать, прекрасная нимфа не выдержала такой влюблённости и покончила с собой. Юпитер очень расстроился и в знак раскаяния превратил Нею в красивое дерево с резными листьями, чудесно цветущее весной и дающее вкусные плоды осенью. Плоды Юпитер спрятал в колючую скорлупу. В христианстве это растолковали как целомудрие и добродетель, преодолевающие все плотские искушения в виде шипов каштана. А ещё, благодаря тем же шипам, каштан символизирует доблесть.
И на грядках тоже,
В огороде много дел,
Мы собрать поможем.
Желтый-желтый кабачок —
Сколько витаминов.
Золотой поспел лучок,
Сладкая калина!
Свеклы бурые бока,
Помидорчик — красный,
Знаем мы наверняка
Он на вкус прекрасный.
У забора, посмотри,
Солнышко на ножке.
Спелых семечек внутри
Соберем немножко.
И морковка нам нужна,
И вилки капусты,
И картошечка нежна — Будет супчик вкусный!
Яблок с дерева нарвем —
До чего румяны!
А цветочков соберем
Для любимой мамы.
Вот такая детская песенка на мои стихи vk.com/belskiy80?w=wall16711671_5001
От города вдали я не скучаю,
Свой труд на даче нужным нахожу
И там, начало осени встречая,
Итог своим стараньям подвожу.
Томатов урожай – вполне успешный,
Болезни обошли их стороной:
Статьи по профилактике поспешно
Изучены по гуглу были мной.
На грядке огурцы играют в прятки,
За листьями укрывшись от меня.
Найду, сорву и будет всё в порядке:
С укропом засолю их на три дня.
Краснеет перец жгучий вдоль тропинки,
Его со сладким рядом не сажай.
Мелькают кабачков бока и спинки –
Кружочками нарежь их и обжарь.
Морковь и свёкла, репа, тыква, редька –
Всё выросло. Но пусть ещё сидят:
Тепло стоит и заморозки редки.
Целее будут — мыши не съедят.
Цветы пересажу и станет краше
Мой садик – «тихой гавани причал».
А в небе журавли летят и машут
Мне крыльями, приветливо крича.
Взгляну на птиц, летящих в отдаленье,
О смысле бытия взгрустну всерьёз…
И, ветром ободрённая осенним,
Пойду сажать чеснок, таскать навоз.
Вот уж осень бродит у ворот.
Плачет дождик, август провожая,
И, прощаясь с летом, огород
Радует хозяйку урожаем.
Убран лук и сложен про запас,
На чесночной грядке стало пусто.
Радуясь дождю, пустилась в пляс
Пышная сударыня капуста.
Выставив бока, уселись в ряд
Тётки-тыквы вдоль клубничной грядки.
Резвая команда огурчат
В высохшей ботве играет в прятки.
Жёлтый кабачок-озорничок
К вишне на плечо взобрался ловко,
Щурит из-под чёлки-на-бочок
На него игривый взгляд морковка.
Редька-скромница покой и сон
Потеряла: ей зеленогривый
Франт с заморским именем дайкон
Подмигнул украдкой шаловливо.
К кукурузам-барышням приник
Кавалер-подсолнух — соблазняет…
Доживая век, укроп-старик
Хмуро семена в песок роняет.
Щавелёк с петрушкой молодой
Веселы по-детски и беспечны,
Им взрослеть лишь будущей весной…
А фасольке-моднице, конечно,
Скучно: некому ценить наряд —
Платьице, звенящие сережки —
Боб — он непутёвый, да и брат,
Перчик — просто шут на тонкой ножке…
Удалой красавец-помидор
От румяной свёклы-молодицы
Отвести не в силах страстный взор,
В ноги к ней с куста готов свалиться.
Да картофель ей два дня подряд
Шепчет, приобняв сухой листвою:
Ты моя! Хоть в борщ, а хоть в салат —
Не расстанусь я нигде с тобою…
Бархатцы весёлою гурьбой
Собрались в кружок у старой сливы,
Одарить спешат наперебой
Золотой улыбкою счастливой.
Только б этот миг не упустить!
Аромат и солнечную ласку
В дар принять успеть! И снова — жить!
И в обыденном увидеть сказку.
Осень — урожайница
В гости к нам пришла,
Овощей и фруктов
Гору принесла:
Яблоки румяные,
Сладкий виноград,
Абрикосы, груши,
Сливы и салат,
Помидоры, репу,
Редьку и укроп,
Сладкую морковку — Славный корнеплод!
Не скупилась осень
На свои дары.
Будем мы зимою
Сыты и добры.
Бабушка Валя готовит обед.
Свёкла, капуста…
— Ого, винегрет!
Я отгадал? — улыбается Лёшка.
Если морковка, горох и картошка,
Лука немножко да маслица ложка…
Бабушка щурится хитро в ответ.
Вроде внучок не ошибся ни в чём.
А накормить ведь хотела… борщом.
Как к Ивану в огород
Приходил честной народ,
Пил одну лишь бражку
Да хвалил Ивашку,
Что на стол поставил мёд,
Хоть вина совсем не пьёт.
Он работал с малых лет,
Приглашал всех на обед.
Не позвали лишь Степана,
Он пил кофе с коньяком,
Ел клубнику и бананы,
Жил богато, широко.
Поощрялись лжедоносы,
И молчали о войне.
Буратино с длинным носом
Бредил цифрой три во сне.
Много собралось гостей
Отдохнуть от новостей.
Ох, и славная закуска:
Помидоры и капустка!
Позавидовал Степан,
Грустным стал, как баклажан
Тёмно-синий на столах,
И стал думать о делах.
Чтоб не вызвать подозрений,
Осушил Степан стакан
И телегу донесений
Настрочил на всех сельчан.
Вновь солдатик оловянный,
Стойкий плавится в огне.
Человек с душой поганой
Неприятен вам и мне.
Пошла в огород, набрала овощей:
Картошку, капусту,
Морковку, горох…
Да милый мой – ушлый – заметил подвох!
На кухне с газеткой сидел в тишине,
Узрел, как томились на слабом огне
Картошка,
С капустой на сковороде.
И выдал предъяву: А мясо-то где?
Картошку, капусту, морковку, горох
Подсунуть мне хочешь? Да я ведь не лох!
Не кролик
Какой-нибудь и не козёл —
Котлету свиную тащи мне на стол!
Колбаски поджарь иль цыпленка подай!
Свои витамины сама уплетай,
Капусту,
Морковку, горох и фасоль
С петрушкой и свёклой, меня же уволь!
С большим опозданием.
Лучше поздно, чем никогда))
Осенний винегрет
Приготовлю из запасов
Слов — осенний винегрет.
В нём не будет ананасов.
Будет яблочный десерт,
Сливы, груши и горошек.
Много разных вкусных слов!
Кто готовить мне поможет,
Подсказать слова готов?
Помидор и огуречик,
Лук, морковка и редис.
Есть картофель в нём, конечно,
Репка тоже есть — на бис!
Может быть, грибов добавлю
И орехов… Сладкий мёд.
Винегретом осень славлю!
Кто захочет, тот поймёт.