Онега! С Новым годом, с новым счастьем! Пусть минуют Вас напасти, Пусть уютным будет дом Светом, радостью, добром!
Ответный снежок Бабушка моя пекла ватрушки – Объеденье, просто загляденье: Пышные румяные толстушки С творогом, а иногда с вареньем. А ещё любила кулебяки, Расстегаи печь и пирожочки, Приговаривая – ешьте, внуки, Будут кругленькими ваши щёчки. Пироги печь – это ведь искусство, Грех считать, что это лишь морока. Душу надобно вложить и чувство: Будет вкусным твой пирог и к сроку!
Ватрушки: ягоды черёмухи сушат и размалывают в мельнице или ступке. К черёмуховой муке добавляют 2-3 ст. ложки пшеничной муки, 0,5 кг сметаны, перемешивают и выпекают ватрушки с любой начинкой. Кушать подано! мой снежок Надежде Фурзенко — поделиться новогодним пожеланием.
На чужой каравай рот не разевай На практике в колхозе я была определена на постой к одинокой старушке. Маленькая, опрятная, с седыми волосами, убранными под белый платочек, повязанный «хаткой», она мне сразу заявила: «Зови меня бабкой Фросей». Говорила она негромко, певуче, мне казалось, что чистота и прохлада в небольших комнатках именно от её голоса. Что в домишке прохладно, было очень важно, потому что жара стояла немилосердная уже больше месяца. Обмелела речка, жухли травы, листья безжизненно висели на деревьях. Босой ногой нельзя было ступить на раскалённую землю, которая даже за ночь не остывала. Вот, поистине, « солнце высушило землю на три дня птичьего полёта». И люди, и природа просили дождя, а его всё не было. В один из дней бабка Фрося поднялась чуть свет и затеяла возню на дворе возле печки под навесом, а меня отправила «на ключ» за свежей водой, строго наказав воду из ведра не пить. Вернувшись, я увидела, что бабка Фрося, принаряженная, заворачивает что-то в рушник и, взяв у меня ведро с водой, направляется к калитке. Выждав несколько минут, я последовала за ней. Бабка Фрося, подойдя к перекрёстку, огляделась по сторонам, выбрала место почище, расстелила прямо на земле газету, рушник и выложила дивной красоты каравай, изукрашенный цветами и колосьями также из теста. От аромата свежевыпеченного хлеба даже голова закружилась. Рядом было поставлено ведро с родниковой водой. При этом бабка всё время что-то шептала. Я, спрятавшись за деревом, только и расслышала, что поминает она четверг да Николушку.: Чудотворец-Николай, Ты людей не обижай! Добрый Николай-угодник, Ты пошли скорее дождик, Чтобы люди были с хлебом, Каравая сам отведай. Принесла тебе девица Чистой ключевой водицы. После чего вылила ведро воды вокруг каравая на землю, перекрестилась и, не оглядываясь, пошла в сторону дома. Я, обойдя сторонкой, поспела вернуться домой раньше хозяйки. Бабка Фрося, вернувшись, сообщила мне: « Ну, нынче дождь пройдёт хороший.» Я недоверчиво покачала головой – день с самого утра наливался жарой, солнце в бездонном небе висело раскалённым шаром. В амбулатории полдня только и разговоров было о каравае на перекрёстке. Я молча улыбалась… Вернувшись домой, прилегла отдохнуть и проснулась от грохота и шума дождя. На улице хлестал ливень! Бабка Фрося, накрывая стол к чаю, резала на блюде каравай. Мне с улыбкой сказала: « Садись, девонька, чать, утром обиделась, что каравай унесла? Нынче четверг, Николин день, вот я его и угостила. Вишь, принял гостинчик, дождь нам послал. А это нам с тобой да соседскому Николке ломоть с мёдом дала.» А потом за чаем рассказала историю поговорки, которую часто переиначивают.
Милая Ольга! От души поздравляю с днём рождения и желаю здоровья, действительно сибирского, счастья, радости от самой жизни, любви! Пусть вдохновение всегда будет рядом, обнимает и даёт силы. Ко всему сказанному Онегой добавлю, что Ольга очень искренний и доброжелательный человек. Наконец, она просто красивая женщина!
Спасибо, Георгий, что всё же решились разбавить нашу почти чисто женскую компанию. Вот ведь что интересно — знакомишься с человеком ближе и оказывается, что заочно с ним знаком по творчеству. У Вас с Ириной есть ещё возможность поговорить о живописи.
Пусть минуют Вас напасти,
Пусть уютным будет дом
Светом, радостью, добром!
Ответный снежок
Бабушка моя пекла ватрушки –
Объеденье, просто загляденье:
Пышные румяные толстушки
С творогом, а иногда с вареньем.
А ещё любила кулебяки,
Расстегаи печь и пирожочки,
Приговаривая – ешьте, внуки,
Будут кругленькими ваши щёчки.
Пироги печь – это ведь искусство,
Грех считать, что это лишь морока.
Душу надобно вложить и чувство:
Будет вкусным твой пирог и к сроку!
Ватрушки: ягоды черёмухи сушат и размалывают в мельнице или ступке. К черёмуховой муке добавляют 2-3 ст. ложки пшеничной муки, 0,5 кг сметаны, перемешивают и выпекают ватрушки с любой начинкой. Кушать подано!
мой снежок Надежде Фурзенко — поделиться новогодним пожеланием.
На практике в колхозе я была определена на постой к одинокой старушке. Маленькая, опрятная, с седыми волосами, убранными под белый платочек, повязанный «хаткой», она мне сразу заявила: «Зови меня бабкой Фросей». Говорила она негромко, певуче, мне казалось, что чистота и прохлада в небольших комнатках именно от её голоса. Что в домишке прохладно, было очень важно, потому что жара стояла немилосердная уже больше месяца.
Обмелела речка, жухли травы, листья безжизненно висели на деревьях. Босой ногой нельзя было ступить на раскалённую землю, которая даже за ночь не остывала. Вот, поистине, « солнце высушило землю на три дня птичьего полёта». И люди, и природа просили дождя, а его всё не было.
В один из дней бабка Фрося поднялась чуть свет и затеяла возню на дворе возле печки под навесом, а меня отправила «на ключ» за свежей водой, строго наказав воду из ведра не пить. Вернувшись, я увидела, что бабка Фрося, принаряженная, заворачивает что-то в рушник и, взяв у меня ведро с водой, направляется к калитке.
Выждав несколько минут, я последовала за ней. Бабка Фрося, подойдя к перекрёстку, огляделась по сторонам, выбрала место почище, расстелила прямо на земле газету, рушник и выложила дивной красоты каравай, изукрашенный цветами и колосьями также из теста. От аромата свежевыпеченного хлеба даже голова закружилась. Рядом было поставлено ведро с родниковой водой.
При этом бабка всё время что-то шептала. Я, спрятавшись за деревом, только и расслышала, что поминает она четверг да Николушку.:
Чудотворец-Николай,
Ты людей не обижай!
Добрый Николай-угодник,
Ты пошли скорее дождик,
Чтобы люди были с хлебом,
Каравая сам отведай.
Принесла тебе девица
Чистой ключевой водицы.
После чего вылила ведро воды вокруг каравая на землю, перекрестилась и, не оглядываясь, пошла в сторону дома. Я, обойдя сторонкой, поспела вернуться домой раньше хозяйки. Бабка Фрося, вернувшись, сообщила мне: « Ну, нынче дождь пройдёт хороший.» Я недоверчиво покачала головой – день с самого утра наливался жарой, солнце в бездонном небе висело раскалённым шаром.
В амбулатории полдня только и разговоров было о каравае на перекрёстке. Я молча улыбалась… Вернувшись домой, прилегла отдохнуть и проснулась от грохота и шума дождя. На улице хлестал ливень!
Бабка Фрося, накрывая стол к чаю, резала на блюде каравай. Мне с улыбкой сказала: « Садись, девонька, чать, утром обиделась, что каравай унесла? Нынче четверг, Николин день, вот я его и угостила. Вишь, принял гостинчик, дождь нам послал. А это нам с тобой да соседскому Николке ломоть с мёдом дала.»
А потом за чаем рассказала историю поговорки, которую часто переиначивают.
Ко всему сказанному Онегой добавлю, что Ольга очень искренний и доброжелательный человек. Наконец, она просто красивая женщина!
А билета вовсе нет,
Скажут — выходи с котом,
Притворюсь воротником.
Думаем, что поедим,
Разыгрался аппетит,
Комаром не будешь сыт.
Предлагает вот девчонка —
Может, дед, сгрызём картонку?
А окрас сменила перьев, чтоб быть синею, как море!
Крыльев нету, вот беда,
Но взлететь могу с балкона,
Коль бычка увижу снова.
Тащится пешком старушка.
Нужен для ума и роста!