Спасибо, Галина, у меня строгое правило — хозяин должен быть всегда трезвее гостя.Я думаю, что приглашая гостей, хозяин в какой-то мере несёт за них ответственность.
Нет, Маргарита, за советом к Иосифу Давидовичу! Я так — на подхвате, моя дочь пошла по стопам родни, и немного выращивает, и делает. Я шучу — из семьи виноделов я одна дегустатор, в том плане, что могу попробовать.
Спасибо, Надежда, за такое интересное дополнение.Когда при Никите Сергеевиче царицей полей стала кукуруза, вышло постановление ликвидировать виноградники и площади занять кукурузой, люди корчевали и плакали, а потом заново всё возрождали. Иосиф Давидович не напрасно вспомнил и старые сорта винограда и методы. Переиначив, можно сказать — да, были в наше время и люди и вина. А теперь только и остались бутылки в музеях. Нет, конечно есть и сейчас и прекрасные мастера своего дела, и их продукт. Что делать — меняется всё на свете!
Меня в детстве поили суслом — начинающий бродить виноградный сок, очень каллорийный, я была очень худая, как говорили — кожа да кости, а начало «помогать» только сейчас!)))
Так как я сегодня немного ещё и экскурсовод, то добавлю — Прасковейский винзавод работал и в годы войны, производил спирт для фронта. В августе 1942 года, года фашисты оккупировали город и пригород, производство было почти приостановлено, При отступлении они взорвали всё, что могли, но потом завод был восстановлен. Кстати, Прасковейский Брэнд объединяет группу кампаний не только в России, но и во Франции и Болгарии.
Галина, я интересуюсь знать, как говорят в Одессе, а что у Вас на обед? К божоле подают колбаски и сосиски, свинину, дичь, блюда из потрохов и самые разнообразные сыры. Вкуснотень — пальчики оближешь!
Уважаемый Иосиф Давидович! Рада, что Вы присоединились и внесли ясность в ситуацию. Ваше «ароматное предчувствие вина» и напомнило мне о сегодняшнем празднике. Здоровья Вам и радости, успехов и благополучия!
Да, Маргарита, всё интересно и не просто. До сих пор помню, как мама переживала, если шёл «слепой» дождик, т.е. дождь идёт, а солнце светит, потому что могли на листьях появиться «ржавые» пятна — мильдиум, листья могли засохнуть. Ранней весной, если сорвать и ошкурить молодой побег, он иногда кислее лимона, эти побеги называют чубук. А осенью, когда виноград убран, лозу обрезают и готовят «школку» отбирают для того, чтобы прикокать до весны, для будущей посадки.
Иосиф Давидович не напрасно вспомнил и старые сорта винограда и методы. Переиначив, можно сказать — да, были в наше время и люди и вина. А теперь только и остались бутылки в музеях.
Нет, конечно есть и сейчас и прекрасные мастера своего дела, и их продукт. Что делать — меняется всё на свете!
Кстати, Прасковейский Брэнд объединяет группу кампаний не только в России, но и во Франции и Болгарии.
Вот с Де Пардье — это проблема! Не знаю даже, где он, я ему паспорт не выдавала. Желаю удачи!
Здоровья Вам и радости, успехов и благополучия!