Хочу поделиться с вами одним из любимых своих рецептов: Запеканка из кабачков. Сейчас наступает сезон кабачков, мы всегда стараемся использовать, как можно больше разнообразных рецептов из них. Варим икру, как в магазине (но гораздо вкуснее!), причём очень простую в приготовлении. Готовим салаты на зиму и, наконец, просто замораживаем. Но я отвлеклась. Рецепт запеканки: 1-2 кабачка (лучше не молодые, в них меньше сока), очищаем от кожицы и семян, натираем на тёрке, немного присаливаем и оставляем в сите, чтоб стёк сок. Пока ждём, не теряем время, разбиваем в миску 2-3 яйца, добавляем 2-3 ст. ложки сметаны, 100-150г тёртого сыра, смешиваем, добавляем 100-150 г муки и 1ч.ложку разрыхлителя. Хорошо перемешав, можно, по желанию и вкусу, добавить измельчённый укроп, 1 зубчик чеснока (через пресс), измельчённую колбасу или отварного куриного мяса. Вариантов много. Далее берёмся за кабачки, их можно ещё отжать, если много сока, а потом смешать с той смесью, что делали ранее. Консистенция должна быть, как сметана. Выкладываем в форму и запекаем, до румяной корочки. Духовки у всех разные, у меня, например выпекается при 200° ~40-45 мин. Приятного аппетита!
Сейчас во дворах города и на улицах деревни не увидишь, как папы играют в мяч со своими детьми-подростками. И подростков не увидишь с мячом и скакалками. В основном они гуляют с гаджетами. Да… Время многое изменило… Помню, в детстве, я часто приезжала к бабушке в гости. Она жила в посёлке, на маленькой улочке, где все знали друг друга и были тёплые, добрососедские отношения. Как там было хорошо! Дети дружили, бегали стайками, старшие приглядывали за младшими. Соседки по-своему общались, мужчины по-своему. Все были разных национальностей, но это не чувствовалось. Вечерами, когда спадала южная жара, все выходили со своих дворов, прогуливались, обсуждая прошедший день и последние новости. Однажды, на майские праздники, мы всей семьёй были у бабушки. Я сидела под огромным абрикосовым деревом и с интересом наблюдала такую картину: ребятня играла в «Вышибало», любимая забава того времени, они резвились и шумели. Родители шли посмотреть на весёлую возню, а дети зазывали их к себе. Потихоньку папы включались в команды и получилась замечательная, дружная игра! Я никогда не забуду ту радость и гордость детей, что рядом с ними играют папы и не менее счастливые лица отцов, вспомнивших молодость.
Огромное спасибо за яркий, солнечный конкурс и высокую оценку! Благодарю всех организаторов за проведённую работу! Столько красивых стихов, передающих все краски лета! Победителям искренние поздравления! Всем добра, вдохновения и крепкого здоровья!
Спасибо за летний, чудесный конкурс! Очень много замечательных работ. Выбрать было не просто, но я отдаю свои голоса за: «Летний вечер» Алла Фролова «Мне бы летом медовым напиться» Элеонора Поверенова «Деревенская святыня» Любовь Тимофеева
Теперь симпатии: Самое весёлое — «Лето» Светлана Аннина Самое тёплое — «Июнь» Галина Скударёва Самое солнечное — «Ранним утром» Елена Пронь Самое яркое — «Испачканы руки смородиной…» Ирина Штакина
Хочу рассказать о замечательном сафари-парке, в нашей Липецкой области, «Кудыкина гора». Находится он в Задонском районе, селе Каменка. Площадь парка 500 га. Крепость. Это внутри крепости.
Спасибо огромное за возможность участвовать в таком замечательном конкурсе и полученную награду! Сердечно благодарю всех, кто проголосовал за меня! Цветёт жасмин.
Спасибо! Хоть я и не здесь родилась, но места настолько красивые, что не любить их просто невозможно. Это река Воронеж. В нашей местности она очень извилистая, иногда даже не поймёшь на каком берегу находишься. Храм Иоанна Богослова, в центре нашего села.
Приятного аппетита!
Сейчас во дворах города и на улицах деревни не увидишь, как папы играют в мяч со своими детьми-подростками. И подростков не увидишь с мячом и скакалками. В основном они гуляют с гаджетами. Да… Время многое изменило…
Помню, в детстве, я часто приезжала к бабушке в гости. Она жила в посёлке, на маленькой улочке, где все знали друг друга и были тёплые, добрососедские отношения. Как там было хорошо! Дети дружили, бегали стайками, старшие приглядывали за младшими. Соседки по-своему общались, мужчины по-своему. Все были разных национальностей, но это не чувствовалось. Вечерами, когда спадала южная жара, все выходили со своих дворов, прогуливались, обсуждая прошедший день и последние новости.
Однажды, на майские праздники, мы всей семьёй были у бабушки. Я сидела под огромным абрикосовым деревом и с интересом наблюдала такую картину: ребятня играла в «Вышибало», любимая забава того времени, они резвились и шумели. Родители шли посмотреть на весёлую возню, а дети зазывали их к себе. Потихоньку папы включались в команды и получилась замечательная, дружная игра! Я никогда не забуду ту радость и гордость детей, что рядом с ними играют папы и не менее счастливые лица отцов, вспомнивших молодость.
«Загадочный лик». Липецкая обл. Июнь 2021г.
«Летний вечер» Алла Фролова
«Мне бы летом медовым напиться» Элеонора Поверенова
«Деревенская святыня» Любовь Тимофеева
Теперь симпатии:
Самое весёлое — «Лето» Светлана Аннина
Самое тёплое — «Июнь» Галина Скударёва
Самое солнечное — «Ранним утром» Елена Пронь
Самое яркое — «Испачканы руки смородиной…» Ирина Штакина
Детская площадка
Арт-объект «Братство ангелов»
Находится он в Задонском районе, селе Каменка. Площадь парка 500 га.
Крепость.
Это внутри крепости.
Цветёт жасмин.