Ольга, начнём с того, что я озвучила свою историю вслед той, что рассказали Вы. А то бы ещё двадцать лет не вспоминала. Да, было не очень приятно и неожиданно, — всегда легче думать о людях хорошо, чем правду. Но произошедшее лишь доказывает известное правило, а оно таково, что друзья познаются в беде, а проверяются счастьем. Другое дело, что я тогда не сделала выводов, была ещё моложе Вас. Да и сейчас идеалистка. Эта болезнь очень плохо поддаётся лечению. Могу только советы раздавать, ну, и увековечить особо отличившихся…
Именно всё так, как Вы сказали, Елена. И никто почему-то не считает, во что этот Поступок обошёлся. И не важно — переезд ли это в другую страну с абсолютно другим менталитетом или собственный бизнес, выпестованный, как дитя малое. И тема эта, думаю, для многих больная. Увы!..
«Обиделась» как-то наивно звучит, не правда ли, Елена? Вот и в моём случае одна моя подруга сказала, что прежнюю мою квартиру с махонькой кухонькой любила больше, потому и не пришла. Но тут, как ни назови, диагноз один — зависть.
Знаете, Ольга, я так устроена, что не делаю поспешных выводов. Тот факт был неприятный, но не стал для меня весомым, чтоб рубить с плеча. В спорных моментах я всегда полагаюсь на жизнь, она мудрее и в конечном итоге всё и всех расставляет по местам…
Прочитала Ваш рассказ, Ольга. Что сказать? Думаю, Вы и сами понимаете, — раз так случилось, то это были не друзья. К сожалению, в жизни каждого человека найдётся немало подобных примеров и для этого совсем не обязательно уезжать в другое место. Кто-то, уверена, Вам позавидовал, и их сразу нужно вычеркнуть, а кто-то мог подумать, что Вы задрали нос, перебравшись в благодатное место. Здесь решать Вам. Был и у меня похожий случай, когда мы улучшили свои жилищные условия. До этого мне никогда не приходилось приглашать гостей на свой день рождения. Так я поступила и в тот год и, знаете, так никого и не дождалась. Очень было горько и противно до сих пор, хоть двадцать лет прошло. Но, честное слово, забыла об этом и вспомнила только сейчас, когда прочла Вашу исповедь. И Вы забудьте, живите и радуйтесь тому, что Вам дано.
Утка выглядит божественно, Елена. Уверена, что и вкус не уступает этому громкому эпитету. Но для тех, кто не найдёт венгерской утки, а по себе знаю, что это не так просто, предлагаю более простой и бюджетный вариант, кстати, подслушанный мною у Екатерины Стриженовой. Сама Екатерина назвала его мясной запеканкой, я немного пофантазировала и величаю запеканкой по-Стриженовски. Итак, нам потребуется: 500-600 гр. свиного фарша, 2-3 крупные луковицы, 4-5 яблок антоновки, 400-500 гр. российского сыра, майонез, соль, перец. Совет от повара только один: фарш приготовить дома, не экономить на сыре, использовать именно этот сорт яблок, как известно, кислых и крахмалистой структуры. Первым делом мелко крошим лук, смешиваем с 1-2 ст. ложками муки, обжариваем до золотистого цвета. Перчим и солим мясо (следует учесть, что сыр непременно добавит соли), добавляем остывший лук и выкладываем получившуюся массу на противень ровным слоем, не слишком приминая. Кстати, это касается всех слоёв. Поверх мяса выкладываем яблоки, потёртые на крупной тёрке. Я тру прямо в противень. Последний слой — это сыр. Поступаю с ним также как с яблоками. Верх смазываем майонезом и тоже не жалеем. Выпекаем в духовке при температуре 180-200 гр. около пятидесяти минут. Я, конечно, ориентируюсь по запаху и румяной корочке. Очень надеюсь, что мой рецепт придётся по вкусу нашим дорогим авторам и гостям сайта. Свинину можно заменить курицей или индейкой. Но я не гарантирую результат. Само блюдо очень сытное и не требует гарнира. Хорошо, как в горячем виде, так и в холодном. Для новогодней ночи идеально. Приятного аппетита!
Прекрасный голос, прекрасные стихи, и сама история заслуживает самых высоких слов. Дружба, которая длится всю жизнь, это такая редкость. К счастью, у меня есть пример таких отношений, которые начались ещё в школе и продолжаются и поныне. Спасибо Вам, Игорь…
Елена, так младшенькому-то двадцать восемь! Был у нас и цирк как-то 31 го. Мы в тот год у друзей в Мытищах отмечали. Как мы домой торопились! Прибежали, по-быстрому всё на стол покидали, кое-как отметили. Самое смешное было на следующий день, подходит к нам сынишка этих самых друзей и с испугом в глазах спрашивает: «А Новый год-то мы будем отмечать?» Он уже женится вот-вот, а мы до сих пор вспоминаем тот Новый год и смеёмся.
Всем доброго дня. С большим интересом прочла все комментарии, ловила себя на том, что улыбаюсь, получая необходимый допинг для грядущих праздников. Сама я выросла в огромной католической семье, я имею в виду всех своих родственников по линии своей мамы, поэтому и отмечали мы Рождество. Подарки тоже дарили на Рождество. Много пели, затевали всякие игры, розыгрыши с переодеваниями. Это самые счастливые мои воспоминания из детства. Новый год больше связан со школой. Выйдя замуж и уехав из Белоруссии, пришлось перенять здешние традиции. Было очень весело именно в то время, когда мы жили в военном городке. От каждой пары требовалось фирменное блюдо и номер художественной самодеятельности. Потом, уже получив нормальное жильё в городе, все почему-то засели по домам. Поскольку в моей семье все, кроме мужа, католики, подарки друг другу мы дарим в Рождество, а Новый год больше любим отмечать в семейном кругу. Но когда вырастают дети, это уже какая-то другая история, немного грустная. Конечно, я украшаю дом, наряжаю ёлку — искусственную, другой к Рождеству не найти, да и жалко мне этих бедняжек, но даже она, как шутит наш младшенький, такая одинаковая, что мы с мужем между собой называем этот всенародно любимый праздник Днём сурка. Правда, думаю, может, в этом и есть его прелесть? Пробовали и не один раз — уезжать из города, где только не отмечали, страшно тянуло домой и нигде — даже в самых сказочных местах — не было ощущения праздника. Непременно поделюсь парочкой блюд. Жаль, нет возможности угостить всех через экран монитора…
В каком-то из столетий, может быть, единожды забыв – теперь не вспомнить, как выглядит луна семидесятых… И льётся грусть серебряною краской по бывшим берегам засохших рек, по волосам, что тихо гладит ветер, по голосам, неслышным, от крестов. Николай, браво! Просто душу вынули…
Итак, нам потребуется: 500-600 гр. свиного фарша, 2-3 крупные луковицы, 4-5 яблок антоновки, 400-500 гр. российского сыра, майонез, соль, перец.
Совет от повара только один: фарш приготовить дома, не экономить на сыре, использовать именно этот сорт яблок, как известно, кислых и крахмалистой структуры.
Первым делом мелко крошим лук, смешиваем с 1-2 ст. ложками муки, обжариваем до золотистого цвета.
Перчим и солим мясо (следует учесть, что сыр непременно добавит соли), добавляем остывший лук и выкладываем получившуюся массу на противень ровным слоем, не слишком приминая. Кстати, это касается всех слоёв.
Поверх мяса выкладываем яблоки, потёртые на крупной тёрке. Я тру прямо в противень.
Последний слой — это сыр. Поступаю с ним также как с яблоками. Верх смазываем майонезом и тоже не жалеем.
Выпекаем в духовке при температуре 180-200 гр. около пятидесяти минут. Я, конечно, ориентируюсь по запаху и румяной корочке.
Очень надеюсь, что мой рецепт придётся по вкусу нашим дорогим авторам и гостям сайта. Свинину можно заменить курицей или индейкой. Но я не гарантирую результат. Само блюдо очень сытное и не требует гарнира. Хорошо, как в горячем виде, так и в холодном. Для новогодней ночи идеально.
Приятного аппетита!
Был у нас и цирк как-то 31 го. Мы в тот год у друзей в Мытищах отмечали. Как мы домой торопились! Прибежали, по-быстрому всё на стол покидали, кое-как отметили. Самое смешное было на следующий день, подходит к нам сынишка этих самых друзей и с испугом в глазах спрашивает: «А Новый год-то мы будем отмечать?» Он уже женится вот-вот, а мы до сих пор вспоминаем тот Новый год и смеёмся.
Непременно поделюсь парочкой блюд. Жаль, нет возможности угостить всех через экран монитора…
как выглядит луна семидесятых… И льётся грусть серебряною краской
по бывшим берегам засохших рек, по волосам, что тихо гладит ветер,
по голосам, неслышным, от крестов.
Николай, браво! Просто душу вынули…